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你還在用手搓洗愛玉子嗎?

胖狗那天去迪化街買愛玉子,老闆教胖狗一...

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你還在用手搓洗愛玉子嗎?

胖狗那天去迪化街買愛玉子,老闆教胖狗一個輕鬆做愛玉凍的方法,一試之下,果然輕鬆無比:半包(約18克)愛玉子+1250cc水,用果汁機低速打一分鐘,再用內附的紗布袋濾出,冰箱冰一小時,愛玉就會結凍了,再依個人喜好加進蜂蜜檸檬水調味,就是好吃的愛玉冰,怎樣?簡單吧!
#高速攪打或打太久反而不易結凍
#水加太少還沒濾完就會結凍反而濾不出來


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About author
版主:吳燕玲 小名:胖狗 短期目標:玩遍日本每一個角落,吃遍日本每一家星級餐廳,動手做日本料理。 長期目標:玩遍世界每一個角落,吃遍世界所有名廚料理,學會所有好吃的菜。 經歷: 二十年的新聞採訪生涯,曾任職於《自由時報》、《新新聞》、《蘋果日報》等媒體,擔任黨政記者、主編等職務,2007年開始,對於政治的「感動」逐漸減少之後,驟然發現人生應以吃喝玩樂為目的,在吃喝玩樂的同時,還是充滿好奇心,走訪世界各國名山大川、自己動手做料理、嚐盡天下美味,是此刻生活的重心。 2013年4月,以「胖狗過生活」部落格:http://fatdoglife.blogspot.tw/ 分享生活中的食遊經驗。 2013年12月,出版《愛日本,此生必玩的十條微奢華路線》—商周出版 2014年7月,出版《京都美食ABC》 —商周出版 2015年6月,出版《愛日本2!此生必玩的十大風格小鎮》
貪吃會吃愛玩能玩,這是胖狗夢想中的生活。 觀迎一起來「愛日本」。 部落格http://fatdoglife.blogspot.tw/
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